Revista de Vinhos

Título especializado em vinho e gastronomia da Essência Company, editado mensalmente desde 1989.

Quando o vinho deixar de ser vinho

Um elefante na sala dos restaurantes portugueses • Falar de preços aos donos de restaurantes ou aos chefes não contribui para a popularidade de quem se atreve a confrontá-los com o tema. É um elefante na sala que não conseguem ver.

Assalto à descarnada! • A restauração tem que perceber que o vinho não é uma tábua de salvação mas um parceiro do negócio, bem como um instrumento importante de fidelização de clientes. Mais do que a review do fooder que está a bombear nas redes sociais importa o passa a palavra, a conquista de um cliente assíduo vale bem mais do que a ganância de multiplicar, vezes sem fim, o preço de uma garrafa de vinho.

vinho do mês • O Escondido sempre aparece... A partir de vinhas de família de difícil acesso, Aníbal Coutinho criou uma marca que é já um clássico da região de Lisboa.

Altamente Recomendado • ESCOLHAS DO MÊS RV ALTAMENTE RECOMENDADO VINHOS 2026

Boa Compra

SAMARRINHO • Casta branca autóctone da Região Demarcada do Douro, a Samarrinho é, a vários títulos, exemplar: desde logo, porque se trata de uma variedade antiga, recentemente “redescoberta”, entre as vinhas velhas da região, num trabalho precursor e meritório de empresas como a Real Companhia Velha.

Galp e ISA criam o primeiro vinho português nascido à sombra de painéis solares • Antes do copo, antes da garrafa e antes da adega: a vinha. Onde tudo começa e onde ciclicamente decorre um trabalho nobre de uma indústria sem telhado.

Doce amendoim de Aljezur

Saber navegar na tempestade perfeita • Manter autenticidade e assumir “uma adega à moda antiga, reconhecida pela tipicidade”. A mais do que cinquentenária Adega de Monção está pronta para as curvas e o presidente, Armando Fontainhas, garante que o segredo está na eficiência e na justa remuneração dos viticultores.

Restaurante Gato Preto • A tradição como testemunho

Novidades • Uma colheita de sonho

Profile BRUNO PRATS

Podcast • Destaques do podcast regular da Revista de Vinhos, disponível para ouvir e partilhar através das plataformas habituais (Spotify, Apple Podcasts, Amazon / Audible, iHeart Radio, Player FM, entre outras). Os temas da atualidade do setor analisados e debatidos pelos próprios protagonistas com moderação de José João Santos.

Emoções à flor da pele • Um mergulho sensorial é o que promete o restaurante Kanjiru que nos conduz, através da emoção e dos cinco sentidos, numa experiência omakase. Parte integrante do Torel Private Collection, novo hotel da marca no Porto, o exotismo nipónico é servido de forma descontraída, debruçado sobre o Douro e a viagem não se esquece.

Best sellers internacionais das lojas online • Portugal já consome o mundo

Antonina Barbosa • Um dia na vindima com a diretora de enologia da Falua.

No Pico, há a Cooperativa e há as outras • REPORTAGEM

Enoturismo com História • Cartas do século XVIII e “Novelas do Minho”

Pereira de Melo • Artesanato no Dão

CODA: onde acaba a sobremesa? • Em Berlim, René Frank transformou um dessert bar num restaurante de duas estrelas Michelin onde as técnicas e o pensamento da pastelaria estendem-se a uma refeição inteira. No CODA, doce e salgado deixam de ocupar territórios separados - e até a própria ideia de sobremesa acaba posta em causa.

Revista de Vinhos • Conheça os vinhos provados pelos nossos especialistas. Pode também encontrá-los online em vinha.pt

Best of Wine Tourism premeia os melhores a norte • Prémios regionais foram...